قهوه

قهوه چیست؟ تاریخچه قهوه + فواید و مضرات

تاریخچه، فواید و مضرات قهوه

سلام به مخاطبین عزیز سایت دیجی سنتر شاپ. با مقاله ی تاریخچه، فواید و مضرات قهوه در خدمتتون هستیم. خب اولین سوالی که به ذهنمون میرسه اینه که قهوه چیه؟ قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی دنیاس (خب البته بعد از چایی). جالبه بدونید روزانه بیش از 2.25 میلیارد فنجان قهوه در جهان نوشیده میشه! زیاده نه؟ جالب‌تر این‌که 2/3 مردم امریکا روزانه یک فنجان قهوه میل می‌کنند که البته در مقایسه با مصرف سه برابری مردم فنلاند آمار زیادی نیست!
این نوشیدنی پر طرف‌دار تو هفتاد کشور مختلف تولید میشه و تو بخش کشاورزی محصول خیلی مهمی به‌حساب میاد. البته از این نگذریم که معمولا کشورهایی با اقتصاد ضعیف به تولید قهوه علاقه نشون میدن ولی باز از اهمیتش تو دنیای امروزی کم نمیشه. خب حالا که با اهمیت موضوع آشنا شدیم بد نیست یکم اطلاعاتمون رو در مورد تاریخچه، فواید و مضرات این نوشیدنی محبوب بالا ببریم. با ما همراه باشید:

تاریخچه قهوه

درمورد قهوه افسانه و داستان‌های زیادی نقل میشه ولی خب از اونجایی که زیاد معتبر نیستند ما هم به اونها اشاره نمی‌کنیم. ولی خب اولین نشونه های نوشیدن قهوه برمی گرده به قرن 12 میلادی در اتیوپی (شمال افریقا). حدود قرن 14 این نوشیدنی وارد خاورمیانه و عربستان میشه و در قرن 15، ترکیه از این نوشیدنی در قصر و دربار استفاده می‌کنه (به‌صورت قهوه‌ترک معروف امروزی).

 

تاریخچه قهوه

 

در همین زمان و در دوره ی صفویه قهوه به ایران وارد میشه که اتفاقا با استقبال زیادی هم مواجه میشه. دلیل آن هم احتمالا حرام بودن نوشیدنی‌های الکلی برای مسلمونا بوده. البته در قرن نوزدهم و با ورود چای محبوبیت قهوه کمتر شده و تا امروز هم چایی نوشیدنی اول ایرانه.
جالبه بدونید ورود قهوه به اروپا در قرن 16 و از طریق ترکیه اتفاق افتاد و در واقع زمانی که در خاورمیانه قهوه نوشیدنی بسیار محبوبی بوده، کشورهای اروپایی هنوز از آن استفاده نمی‌کردند.خب حالا که با تاریخچه قهوه آشنا شدیم میریم سراغ فواید و مضرات این نوشیدنی محبوب.

7 فایده نوشیدن قهوه برای سلامتی

قهوه فواید فراوانی داره که در اینجا به مهم‌ترین اونها اشاره می‌کنیم:

فواید قهوه
1) چربی‌سوزی:

تحقیقات نشان داده کافئین 3 تا 11 درصد سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و همچنین چربی‌سوزی را بین 10 تا 30 درصد افزایش میده. جالبه بدونید تقریبا در همه ی مکمل های لاغری، کافئین وجود داره و این نشون دهنده ی تاثیرات مثبت این ماده برای لاغریه.

2) افزایش انرژی و شادابی:

از مهم‌ترین تأثیرات کافئین می‌توان به افزایش انرژی و کاهش خواب‌آلودگی اشاره کرد. کافئین بر روی مغز تاثیر گذاشته و باعث افزایش نشاط و شادابی میشه. همچنین مصرف کافئین باعث بهبود کارکرد مغز شده و بازدهی رو زیاد میکنه.

3) کاهش ابتلا به بیماری‌های کبدی:

کبد یکی از حیاتی ترین اعضای بدن بوده که همواره در معرض بیماری هایی مانند هپاتیت و کبد چرب قرار داره. بسیاری از این بیماری ها باعث حالتی به نام سیروز کبد شده و باعث فرسودگی کبد میشن. تحقیقات نشان داده افرادی که روزی بیش از 4 فنجان قهوه میل میکنن، 80 درصد کمتر به سیروز کبد مبتلا میشن.

4) ضدافسردگی:

افسردگی یک بیماری شایع و خطرناکیه که روی تمام جنبه های زندگی فرد تاثیر گذاره. جالبه بدونید مصرف روزی 4 فنجان یا بیشتر قهوه 20 درصد احتمال ابتلا به افسردگی رو کاهش میده. همچنین افرادی که این میزان قهوه در روز مصرف میکنن 50 درصد کمتر اقدام به خودکشی میکنن.

5) کاهش ابتلا به زوال عقل و بیماری پارکینسون

بیماری های زوال عقل و پارکینسون از مهم ترین بیماری های مغزی به شمار میان. از اونجایی که برای زوال عقل درمان مطمئنی کشف نشده، بهترین کار برای در امان موندن از این بیماری، پیشگیری از ابطلا به بیماریه. تحقیقات نشون میده افرادی که مصرف مداوم قهوه دارن 65 درصد کمتر از بقیه دچار بیماری زوال عقل میشن. همچنین افرادی که قهوه مصرف میکنن بین 32 تا 60 درصد کمتر به بیماری پارکینسون مبتلا میشن.

6) کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2

دو تحقیق در مورد تأثیر قهوه بر دیابت انجام‌گرفته که در اولی 23 تا 50 درصد و در مقاله دومی 60 درصد از افرادی که مصرف مداوم قهوه دارن به بیماری دیابت نوع 2 کمتر مبتلا میشن.

7) از بزرگ‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان

یکی از مواد اصلی برای یک رژیم غذایی سالم، آنتی اکسیدان است.آنتی‌اکسیدان نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان، پیری پوست و … داره. جالب اینه که طی تحقیقات انجام شده مشخص میشه بدن انسان از قهوه آنتی اکسیدان بیشتری (نسبت به میوه) جذب میکنه.

نکته پایانی اینکه قهوه ممکنه فواید دیگه ای هم داشته باشه ولی ما تو این مقاله سعی کردیم مهم ترین فوایدش رو به صورت خلاصه براتون لیست کنیم. خب در ادامه ی آشنایی با تاریخچه، فواید و مضرات قهوه، وقتشه با مضراتش هم آشنا بشیم.

4 آسیب عمده ی قهوه برای سلامتی

قهوه نیز مانند هر ماده غذایی دیگری میتونه باعث بروز مشکلاتی بشه که به بررسی مهم‌ترین آنها می‌پردازیم:

 

مضرات قهوه

1) اختلال در جذب کلسیم و آهن

قهوه خوردن زیاد تاثیر منفی روی جذب کلسیم و آهن تو بدن داره. ولی در صورت مصرف نرمال میتونید مطمئن باشید که مشکل خاصی براتون به وجود نمیاد. تحقیقات نشون میده مصرف بیش از حد قهوه (بیش از 4 فنجان در روز) میتونه در جذب کلسیم و آهن بدن تأثیر منفی بذاره.

2) تشدید احتمالی مشکلات معده

قهوه مثل یه شمشیر دو لبه واسه معدع عمل میکنه. اگه معده شما مستعد سوزش و رفلکس باشه مصرف قهوه میتونه باعث تشدید مشکل معدتون بشه. البته برای افرادی که مشکل هضم غذا دارن قهوه راه حل مناسبیه.

3) مضرات قهوه برای زنان

مصرف روزی سه فنجان قهوه برای زنان باردار باعث افزایش احتمال سقط جنین تا 74 درصد میشه! یه چیزی تو مایه های سم واسه بارداری! همچنین کافئین باعث اختلال در فرایند تخمک‌گذاری میشه. پس تا اینجا فهمیدیم قهوه اثرات مخربی (چه قبل از بارداری و چه در زمان بارداری) بر روی خانوم ها میذاره.

4) مضرات قهوه برای مردان

مصرف بیش از سه فنجان در روز قدرت باروری مردان را کاهش میده. تاثیر مخرب این ماده مستقیم بر روی اسپرم های مرد اتفاق میوفته. پس مواظب باشید، قهوه دشمن بچه دار شدنه!

خب تا اینجا اطلاعات کلی در مورد قهوه رو در اختیارتون گذاشتیم که امیدوارم خوشتون اومده باشه. در ضمن سایت دیجی سنتر شاپ با ارائه ی بهترین دستگاه های قهوه ساز برقی با کمترین قیمت، لذت نوشیدن یک فنجان قهوه رو برای شما عزیزان فراهم کرده. برای اطلاعات بیشتر وارد قسمت فروشگاه سایت شوید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *